令人心烦讨厌的潮潮湿湿的回南天终于过去了,随之而来的是炎热和干躁,喝上一碗清爽滋润的黄豆鸡脚汤会让你更觉精神。 鸡脚含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效,而黄豆含有卵磷脂和亚油酸、维生素B1、维生素E、以及铁、钙等矿物质,两者同煮常食不仅能使皮肤水润,更能舒筋活络,强身健体。
材料:鸡脚,泡好的黄豆,姜片,盐和鸡精
这次买的鸡脚比较好,就没有飞水,直接放进锅中,加入冷水就炖了
大火煮开后转小火炖约40分钟加入盐和鸡精调味即可
嫌颜色太白还可以撒点葱花
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